🇺🇾 Receta tradicional · Uruguay

Chivito

Bocadillo uruguayo de carne de vacuno acompañado, según la versión, de jamón, queso, huevo y diferentes verduras.

DificultadFacil

Fotografía de Chivito
Crédito de la fotografía

Chivito al plato.JPG — Ypsilon from Finland · CC0.

02 · Paso a paso

Elaboración

  1. Cocinar los filetes de carne a la plancha.
  2. Tostar ligeramente el pan.
  3. Colocar la carne, el jamón y el queso.
  4. Añadir huevo, lechuga, tomate y los ingredientes opcionales.
  5. Terminar con mayonesa y servir caliente.

Consejos

Cocinar la carne brevemente a fuego fuerte evita que pierda jugos; conviene montar el bocadillo justo antes de servir.

Variantes

Existen versiones al pan y al plato, con variaciones en queso, jamón, panceta, huevo, aceitunas y guarniciones.

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